食はCS，食はES

ケアには自分の生活が表われる

　医療・福祉業界の人は「食は大事。食は楽しみだから」ということが多いのですが，いざ自分の事業となると，食事を外注してしまうのはなぜなのでしょうか？　自分自身の日常で，食べることにそれほどこだわっていないのでしょうか？　それとも，自身の生活と利用者の生活は別物だと思っているのでしょうか？

　私は食べることが大好きです。よく食べて，よく寝ればかなりタフだと自負しています。若い頃から綺麗だねといわれたことはありませんが，「美味しそうに食べるねえ。見ていて気持ちがいいねえ」と食べ方をよく褒めてもらったものです。私生活でも，家族と旅行するときには，食べることを中心に計画を立てることが多くあります。