——
治療食餌(全食粥)
原沢 美智
1
1順天堂医院栄養課
pp.60-61
発行日 1954年5月15日
Published Date 1954/5/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1661910022
- 有料閲覧
- 文献概要
五分粥食より稍進んで七分粥食に移行するが,七分粥食は大体五分粥食に準じ,固形食に近いものであるが,その副食として用いる食品は,五分粥食と同程度のもので,調理法に稍変化がある。不消化物は勿論全般的に避け,刺戟物も避けなければならない。
全粥食は普通食に近く,極めて不消化な食品を避ける以外は殆どの食品を用いて差支えない。
Copyright © 1954, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.