JOSAN ZASSHI Volume 77, Issue 3 （June 2023）

助産雑誌 77巻3号（2023年6月発行）

Japanese English

特集妊娠中の体重管理と栄養

現代の妊婦に伝わる！食事指導のポイント奥野由 pp.262-269

発行日 2023年6月25日 Published Date 2023/6/25

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1665202151

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参考文献 Reference

20代・30代の女性の食の現状

　女性の社会進出が急速に進み，食生活の様子は大きく変化しています。特に家庭で調理をして食べる「内食」が減少し，調理加工食品を購入して食べる「中食」が増え続けていることが特徴的です^1）。20代，30代の女性の中には，仕事が忙しいことから中食利用が増え，食事バランスが乱れてしまう人もいます。主食・主菜・副菜のバランスがよい食事をほぼ毎日摂っている人は20代で32.1％，30代で47.4％に留まっており，改善の余地は大きいと言えます^2）。

　また，穀類の摂取量が若年層で減少しており，摂取エネルギー量が低下しています。その結果，20代，30代女性ではBMI18.5未満の「やせ」の割合が増えています。2017（平成29）年度国民健康・栄養調査において，「やせ」の割合は20代女性で21.7％，30代女性で13.4％と，他の年代よりも高い割合でした。