看護機能の広さを思う

　いま，大変なブームになっている“紅茶キノコ”本当に効くのかしらと思っていた矢先，偶然に見せていただく機会があった．淡黄色の液体の中に何かがプカプカ浮かんでいる．‘あんなものがねえ’‘へえ’とただただ感心と好奇の目で見たものである．そして先日，夕刊を開いてみて，またしても“紅茶キノコ”．“紅茶キノコ”は効く，効かないと言われながらも，着実にブームがブームを呼んでいるということであった．学者たちがそれぞれの立場で‘すばらしい健康飲料だ’とか‘とんでもない，万病に効くだなんてと評価もまちまち．そして厚生省は‘……’と．

　それにつけてもその新聞のすぐ横の欄には栃木米に1.69ppm以上の高濃度の総水銀が検出されたという記事．PCBや水銀・鉛……．魚や野菜・米など次々確実に汚染されてきてしまっている食品を考えるとき，私たちは看護する職能の立場からだけでなく，かけがえのない健康を守っていく上で，どうしようもない憤りを感じる．健康回復のためにベッドに横たわる患者の食事の，おいしさや栄養価，消化吸収の良さといった点だけでなく，食品の安全性という点においても……．