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Sogo Rehabilitation Volume 44, Issue 5 （May 2016）

総合リハビリテーション 44巻5号（2016年5月発行）

Japanese English

実践講座知っておきたい褥瘡治療・1【新連載】

栄養管理 Nutritional support 市岡滋 ¹ Shigeru Ichioka ¹ ¹埼玉医科大学形成外科 ¹Department of Plastic and Reconstructive Surgery, Saitama Medical University キーワード：除脂肪体重 , タンパク質・エネルギー低栄養状態 Keyword: 除脂肪体重 , タンパク質・エネルギー低栄養状態 pp.413-418

発行日 2016年5月10日 Published Date 2016/5/10

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1552200595

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参考文献 Reference

はじめに

　生物は外界から取り入れた種々物質を材料にして，筋肉や血液など体の構成物質を作り，エネルギーを供給して，あらゆる生活活動を行う．このように体外からの物質（すなわち栄養素）の摂取と，体内でそれを利用する過程を栄養という．

　一方，褥瘡などの創傷が治癒する過程では線維芽細胞をはじめとした細胞が活発に分裂・増殖し，コラーゲンなどの細胞外マトリックスを産生して欠損を修復する．そのためには細胞に酸素，エネルギー，修復材料を供給することが不可欠であり，それらが不足する低栄養状態は創傷治癒を阻害する大きな要因となる．したがって褥瘡・創傷治療においては栄養管理が重要なマネジメントとなる．