脂肪染色—その実際と要領

はじめに

　脂肪或は脂質の中には，中性脂肪，胆固素脂肪，類脂質，脂酸，など多くのものが含まれていて，脂肪染色としてもつとも広く用いられているSudanⅢによる染色法は，主として中性脂肪を染色する方法で，普通に脂肪染色という場合には，中性脂肪染色を意味することが多い。SudanⅢの他に，Oil red O，Sudan Black B，Scharlach rot，オスミウム酸等が同様に用いられているが，これらの染色では，各種の脂質の鑑別が困難で，そのためには，例えば胆固素脂肪（Cholesterin），燐脂質（Phosphatide），脂肪酸の証明法としては，それぞれSchulz法，Ciaccio法，Fischer法などがあり，また重屈折性の有無を利用して，各種の脂質を区別する方法も用いられている。

　以下，代表的な数種の染色法の実際と要領について説明するが，これらは一つの規準となるもので，染色液の状態或は室温などにより，染色に要する時間など，多少の伸縮を要する事は云う迄もない。要は「染め上り」であり，この点は他のすべての染色に対すると同じ心構えが必要である。