Japanese
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ホスピタル・トピックス コンピュータ
基準給食業務にコンピュータ導入
高橋 重雄
pp.71
発行日 1976年5月1日
Published Date 1976/5/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541205907
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- Abstract 文献概要
基準給食の承認に関する取り扱いの一部が，昨年7月1日付で改正された時期に，筆者は岡山市所在医療法人当新田病院から，このコンピュータ化について相談を受けた．
病院の基準給食業務は非常に間口が広く，栄養士は，本来の業務である栄養管理業務にはじまり，献立表（予定・実施・常食・特食）の作成，栄養価計算，発注，検収，在庫管理，諸帳簿の記入，実施結果の月報作成，栄養指導，果ては支払い集計等．栄養士が何人いても仕事に追われており，しかも年中無休で続いている．
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