Japanese
English
Editorial
冷凍式病院給食センターを設置せよ
吉田 幸雄
pp.48
発行日 1970年10月1日
Published Date 1970/10/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541204119
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- Abstract 文献概要
私たちは1967年にベルリン自由大学を視察した．光栄あるベルリン大学は東ベルリン領域にはいってしまったため，西ドイツとアメリカの協力によって，世界に誇るべき最近代的の1450床を有するベルリン自由大学が建設されたものである．
この病院を視察して最も関心の深かったものは，すべての患者食・職員食および学生食が，調理済みの冷凍食品によって供与されるという計画であった．
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