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Jibi Inkoka, Tokeibu Geka Volume 91, Issue 1 （January 2019）

耳鼻咽喉科・頭頸部外科 91巻1号（2019年1月発行）

Japanese English

特集役に立つ！アレルギー診療の最新情報

口腔アレルギー症候群の現状と診療の実際 Oral allergy syndrome（pollen-food allergy syndrome）猪又直子 ¹ Naoko Inomata ¹ ¹横浜市立大学大学院医学研究科環境免疫病態皮膚科学 pp.54-61

発行日 2019年1月20日 Published Date 2019/1/20

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1411201916

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POINT

●口腔アレルギー症候群（OAS）の多くは，花粉との交差反応で生じる花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）である。

●代表的なPFASは，カバノキ科花粉感作による，リンゴやモモなどのバラ科果物アレルギー例である。

●PFASの原因アレルゲンは熱不耐性のため，新鮮な食品で誘発されやすく，加熱調理品は摂取できることが多い。

●カバノキ科花粉感作による豆乳アレルギーや，ヨモギ花粉感作によるスパイスアレルギーはアナフィラキシーに進展しやすい。

電子版ISSN 1882-1316 印刷版ISSN 0914-3491 医学書院