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特集 真夏の診察室
夏の魔物—おいしい話には裏がある
食中毒を疑ったら？—集団食中毒への対応も含めて
寺澤 佳洋
1
1藤田医科大学豊田市・藤田医科大学連携地域医療学寄附講座
キーワード：
集団食中毒
,
食品衛生法
,
感染症法
,
保健所
Keyword:
集団食中毒
,
食品衛生法
,
感染症法
,
保健所
pp.1320-1323
発行日 2020年7月10日
Published Date 2020/7/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402227092
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Point
◎集団食中毒とは，同一の場所のみならず，同一の食物の摂取など特定の集団に発生する食中毒を指す．
◎集団食中毒を“疑った”際に医師のとるべき行動は大きく，①患者への対応，②保健所との情報共有，の2つである．
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