Japanese
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特集 食中毒
注目すべき食中毒例
福島縣下「かに」による食中毒
pp.56-57
発行日 1954年9月15日
Published Date 1954/9/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401201463
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- Abstract 文献概要
福島県相馬，石城，双葉，田村各郡において，日本海沿岸においてとれた「かに」による食中毒が毎年8,9月に発生している。発生状況は第1表の如くである。
第1表の如く，7〜9月に発生し，症状，潜伏時間等全例ともよく似ておる。又発生地域も，平市を中心に，日本海沿岸でとれた「かに」に限られている。現在までに病因物質は究明されていないが，当地方特有のものか「かに」特有の因子があるのか，又季節的に関聯性があるのか将来の研究にまつべきところが多い。
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