Koshu Eisei Volume 73, Issue 1 （January 2009）

公衆衛生 73巻1号（2009年1月発行）

Japanese English

特集健康食品をめぐって

健康食品による健康被害内藤裕史 ^1,2 ¹筑波大学 ²茨城県立医療大学 pp.31-37

発行日 2009年1月15日 Published Date 2009/1/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1401101475

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Abstract 文献概要
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参考文献 Reference

　2001年に出版した『中毒百科』(改訂版，南江堂)執筆のため，内外の大量の論文を渉猟していて，健康食品や漢方薬による深刻な健康被害が多いのに驚いた．

　補完代替医療の有力な手段であるはずなのに，実態の把握と安全性の検証はゼロに近い．そこで，学術雑誌に発表されたヒトの事例を約1,000件まとめ安全性を検証したのが『健康食品・中毒百科』(丸善，2007年1月)¹⁾である．紙幅の関係で本稿では，詳細を尽くすわけにいかないので，詳細と文献は，上記書籍をご参照いただきたい(文中カッコ内の数字が本の頁)．