食事療法（栄養指導）

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1　生活習慣改善（食事療法，運動療法）による減量はNAFLDの病態改善にきわめて有効であるため，患者指導の際，まず推奨されるべきである．

2　食事療法としては，まずは総摂取カロリー量の制限，次に食事回数（間食）の制限が有用である．食事摂取のタイミングについてははっきりしたエビデンスがない．

3　フルクトース摂取はNAFLD病態を悪化させるため摂取量を制限すべきである．一方，微量元素，ビタミン，フィトケミカルの摂取は慢性炎症疾患といえるNAFLDの病態改善に有望視されている．

4　NAFLD患者の生活習慣指導には医療多職種連携による持続的・効果的なチーム医療が必要である．その際，いかに患者のモチベーションを上げていき，継続性をもたせるかがポイントとなる．