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The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 147, Issue 5 （October 2025）

臨床栄養 147巻5号（2025年10月発行）

特集味覚障害・味覚異常の最新情報

味覚障害に対する栄養指導と食事の工夫近藤さつき ¹ Satsuki Kondo ¹ ¹日本歯科大学新潟病院　訪問歯科口腔ケア科キーワード：亜鉛欠乏症 , がん化学療法 , 口腔疾患 Keyword: 亜鉛欠乏症 , がん化学療法 , 口腔疾患 pp.650-655

発行日 2025年10月1日 Published Date 2025/10/1

DOI https://doi.org/10.32118/cn147050650

PDF(2160KB)

コレがわかる！

味覚障害は化学療法や放射線治療下のがん患者や低栄養患者に多く，栄養指導や食事提供の工夫が求められます．本稿では，味覚障害の栄養指導の実際と効果について解説します．

基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

14　味覚障害北浦圭介東京医学社腎と透析
92巻 7号（2022年6月） pp.515-519
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7．がん化学療法における急性腎障害石井太祐日本メディカルセンター臨牀透析
40巻 4号（2024年4月） pp.394-400
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がん化学療法誘因性末梢神経障害に対する運動療法の検討—末梢神経障害のある患者を対象とした運動療法の効果に関する文献レビューから三木珠美 , 大岩美樹日本看護科学学会日本看護科学会誌
38巻 1号（2018年12月） pp.56-63
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Oxaliplatinによる末梢神経障害「しびれ」を経験する大腸がん患者の精神的ストレス内容と対処藤本桂子 , 神田清子 , 京田亜由美 , 本多昌子 , 菊地沙織 , 今井洋子日本がん看護学会日本がん看護学会誌
30巻 2号（2016年9月） pp.63-70
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がん化学療法誘因性末梢神経障害のある大腸がん患者におけるセルフケア行動と課題南江堂がん看護
22巻 7号（2017年11月） pp.742-748
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Ⅱ度熱傷で入院となり創傷治癒遅滞を呈した銅・亜鉛欠乏患者に補充方法を工夫した症例横須賀市立うわまち病院微量元素チーム（TEST）医歯薬出版臨床栄養
145巻 5号（2024年10月） pp.656-660
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口腔粘膜障害と栄養管理中村典子 , 福永暁子南江堂がん看護
15巻 7号（2010年11月） pp.695-698
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3．味覚障害（2）薬剤と味覚障害愛場庸雅日本メディカルセンター臨牀透析
36巻 1号（2020年1月） pp.37-42
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❹味覚障害—味覚障害はコロナとは限らない笹木晋医学書院総合診療
32巻 10号（2022年10月） pp.1203-1204
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皮膚と栄養川村龍吉金原出版皮膚科の臨床
65巻 6号（2023年5月） pp.924-928
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