がん化学療法に伴う味覚障害

はじめに

　味覚と嗅覚はどちらも特殊感覚（他に視覚，聴覚，平衡感覚）の1つであるが，細胞が再生することが他の特殊感覚と大きく異なる点である。さらに味細胞はそのサイクルが短く，10日から2週間で生まれ変わる。そのためがん化学療法による副作用として，味覚障害の発症頻度は高い。がん化学療法中に発症する味覚障害は，患者にとって栄養学的だけでなく精神的な負担も大きい。がん化学療法を完遂させるためにも，がん化学療法で発症する味覚障害を理解することは重要である。