14 味覚障害

Taste disorder

Ⅰ．味覚障害の概要

1．味覚障害の分類と原因

　味覚異常は，大きく量的味覚障害と質的味覚障害に分けられる。量的味覚障害には味覚消失（味がまったくわからない），味覚低下（味が薄く感じる），解離性味覚障害（ある特定の味だけがわからない）がある。質的味覚障害には自発性異常味覚（口腔内に何もないのに特定の味がする），異味症（本来の味と異なって感じる），悪味症（嫌に感じる），錯味症（特定の味を誤って感じる），味覚過敏（特定の味や全体の味を強く感じる）がある。味覚障害の原因は多様であり，頻度は薬物性味覚障害が最も多く，特発性，亜鉛欠乏性，心因性味覚障害が続く（表1）^1）。