(Part 4)ライフステージ別の栄養療法のコツとピットフォール 在宅における栄養管理

＜Key Point＞･在宅では教科書的な知識や型にはまった栄養指導よりも、実際の自宅で介護者ができる範囲のこと、最低限やってほしいことを指導することが大事である。･在宅における栄養管理のコツは、チームで患者の｢食｣を支えることで、一人で訪問しても、いつでも報告･連絡･相談ができる体制を整えることである。･在宅栄養管理のピットフォールは、栄養評価をアルブミン値や総リンパ球数で行うとすべて悪化と評価してしまう可能性があるので、患者･家族の｢QOL｣で評価することである。