(Part 3)疾患別の栄養管理のコツとピットフォール 周術期

＜Key Point＞･外科侵襲時はsurgical diabetesを呈しやすい。･術前の栄養評価は、ワンポイントでの評価ではなく経時的な変化で評価することが望ましい。BMIが高くてもsarcopenic obesityの場合があるため注意する。･術式などによっては、immunonutritionを用いた栄養療法が有効となる。･術後数日の投与エネルギーは少なめに設定するが、その後漸増し1週間ほどで栄養必要量の充足をめざす。･外科患者に対する栄養教育は、栄養療法に対するコンプライアンス向上へとつながる。