The Japanese Journal of Clinical Nutrition Volume 139, Issue 3 （September 2021）

臨床栄養 139巻3号（2021年9月発行）

『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識

菓子類(1) 渡邊智子 ¹ ¹東京栄養食糧専門学校キーワード：菓子 , 食品成分表 Keyword: Candy pp.390-402

発行日 2021年9月1日 Published Date 2021/9/1

DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2021338647

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基本情報

電子版ISSN 印刷版ISSN 0485-1412 医歯薬出版

菓子類(2) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
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菓子類(4) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
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菓子類(3) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
139巻 6号（2021年11月） pp.858-866
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菓子類(5) 渡邊智子医歯薬出版臨床栄養
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