『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識 特別編
「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」への対応と諸課題
渡邊 智子
1
1食糧学院東京栄養食糧専門学校
キーワード:
栄養価
,
エネルギー摂取量
,
食物
,
調理
,
献立計画
,
食事摂取基準
,
食品成分表
Keyword:
Cooking
,
Food
,
Energy Intake
,
Menu Planning
,
Nutritive Value
,
Recommended Dietary Allowances
pp.134-143
発行日 2021年7月1日
Published Date 2021/7/1
DOI https://doi.org/10.32118/J01532.2021275623
- 有料閲覧
- 1ページ目
Copyright© 2021 Ishiyaku Pub,Inc. All rights reserved.