小児の特徴と栄養療法の基本-食事摂取基準を含めて

＜Key Points＞(1)小児の特徴は成長発達することであり、栄養の質と量は大きく影響する。(2)成長の評価には成長曲線の活用が推奨される。(3)小児期特に新生児期乳幼児期にはアミノ酸代謝、NPC/Nを配慮した栄養法を選択する。(4)嚥下機能の発達を考慮して授乳離乳を進めていく。母乳栄養が基本である。(5)幼児期には太りすぎないよう、思春期には痩せすぎないように、食育する。