Ⅸ．食物アレルギーの予防 最近の知見

　食物アレルギー発症に関わるリスク因子として，遺伝，ビタミンD，腸内細菌叢，食物摂取開始時期，アトピー性皮膚炎などが報告され，これらに介入し食物アレルギーの発症を予防しようと研究が行われている。ビタミンD，プロ・プレバイオティクス投与，アトピー性皮膚炎への介入は研究数が少なく，現在のところ予防効果は明らかではない。乳児期早期からの食物摂取開始には食物アレルギーの発症予防効果が認められたが，乳児であっても摂取開始時に即時型アレルギー反応が誘発されることがあり，摂取開始量などに配慮が必要である。