平成10年に経験した人工甘味料（エリスリトール）のアレルギーが疑われた症例について

　最近，人工甘味料（糖アルコール）アレルギーが疑われる症例が注目されている。著者らは15年前に人工甘味料（エリスリトール）アレルギーが疑われる症例を経験し，十分検討が進まなかった症例として心に残った症例に関する資料が手に入ったので，この企画に参加させていただいた。 　エリスリトールは現在でもダイエット甘味料として使用されており，そのアレルゲン性については科学的に明らかにする必要がある。