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特集 “One Health時代”の耐性菌対策・研究
3.輸入される畜産物を生産する国における家畜への抗菌薬の使用と耐性菌の状況
The situation of antimicrobial use and resistance prevalence in food-producing animals in the countries exporting animal products to Japan.
浅井鉄夫
1
Asai Tetsuo
1
1岐阜大学大学院連合獣医学研究科 教授
キーワード:
輸入畜産物
,
抗菌薬
,
薬剤耐性
Keyword:
輸入畜産物
,
抗菌薬
,
薬剤耐性
pp.51-59
発行日 2017年4月25日
Published Date 2017/4/25
DOI https://doi.org/10.20837/2201705051
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家畜に分布する薬剤耐性菌が食品を介して人に伝播する危険性が議論されるようになって以来,世界各地で家畜を対象とした薬剤耐性菌のモニタリングが行われてきた。多くの国で家畜に使用する抗菌薬は法的規制の下で適正に使用されているが,国ごとに承認されている成分,使用方法(投与量や期間)などが異なるため,家畜における薬剤耐性菌の分布状況は国ごとに異なる。本稿では,輸入肉の主要な生産国における抗菌薬の使用状況と,大腸菌における薬剤耐性菌の発現状況を紹介する。