食物アレルギー・アナフィラキシー

food allergy/anaphylaxis

食物アレルギーは，食物によって引き起こされる抗原特異的な免疫学的機序を介して，生体にとって不利益な症状が惹起される現象である^1）。IgE依存性食物アレルギーは，全身性にアレルギー反応を及ぼすアナフィラキシーに進展するリスクがあり，ときに死に至ることもある。