特集 プライマリケアに必携！ アレルギー診療の基本ガイド
［Chapter 3］ アナフィラキシーと食物アレルギーの基礎知識
花粉-食物アレルギー症候群
伊藤 潤
1,2
1順天堂大学 呼吸器内科
2中村橋いとう内科クリニック
キーワード：
花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）
,
口腔アレルギー症候群
,
生体防御蛋白質-10（PR-10）
,
profilin
,
ジベレリン制御蛋白（GRP）
Keyword:
花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）
,
口腔アレルギー症候群
,
生体防御蛋白質-10（PR-10）
,
profilin
,
ジベレリン制御蛋白（GRP）
pp.1096-1100
発行日 2023年12月1日
Published Date 2023/12/1
DOI https://doi.org/10.15106/j_naika132_1096
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▪花粉-食物アレルギー症候群（PFAS）は花粉との交差反応によって生じる食物アレルギーであり，果物や野菜，豆類，スパイスなどの植物由来の食品が原因となる．
▪主なアレルゲンには生体防御蛋白質-10（PR-10），プロフィリン（profilin），ジベレリン制御蛋白（GRP）などがある．
▪典型例では口腔咽頭症状が主体のアレルギー症状をきたすが，GRPが原因の場合や原因となる花粉の飛散期などアレルギーを増強させるco-factorが重なったときにはアナフィラキシーに進展することがある．
© Nankodo Co., Ltd., 2023
