糖尿病患者の栄養指導とチーム医療について

Ⅰ．糖尿病の栄養指導とは

　糖尿病の合併症を予防し，QOLを向上させるために食事療法が重要であることは，多くの調査・研究により確かめられている．栄養指導とは，患者教育の一環として，教育的技法を用いて糖尿病患者に栄養や食生活に関する知識や技術を修得させ，行動変容を起こさせ，栄養状態を，そして，最終的には病態を改善することをいう．

　糖尿病においては，エネルギーをはじめ各種栄養素の代謝異常が起こっているために，栄養状態の改善は病態の改善，さらに合併症の予防に大きな意味をもっている．