—54th recipe—秋味土鍋ごはん

新米の美味しい時期，そして同じく旬のサンマ。

いつもの塩焼きではなく，土鍋で一緒に炊きました。

サンマは香ばしく焼いてから炊くので臭みはありません。

みじん切りにしたしば漬けがよく合い，口当たりがさっぱりして食が進みます。