—41st recipe—素材の味を生かしたリゾット

ズッキーニは形がキュウリに似ていますが，実はカボチャの仲間です。

クセがなく，いろいろな使い方ができます。

今回ご紹介するのはリゾット。

味付けをシンプルな塩味にすれば，ズッキーニのきれいな色味が映えます。

“くたくたに煮た野菜”の魅力が満点のレシピです。