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                                特集 嗅覚受容の分子メカニズム
                        
                        
                
                  
                  
                  
                  
                            
                                    
                                    
                                    
                                    
                            
                            
                
                
                
                            
                            
                  
                            
                                
                            
                        
                
                
                
                            
                        
                
                
                            
                            
                            
                  
                            
                                    
                                    嗅覚の匂い識別の分子機構
                                    
                                    
                            
                            
                                    
                                    Molecular basis of odor discrimination in olfactory system
                                    
                                    
                            
                        
                
                
                            
                            
                                
                                    
                                        
                                            
                                                佐藤 孝明
                                            
                                            1
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                石川 享宏
                                            
                                            2
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                清水 章
                                            
                                            2
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                廣野 順三
                                            
                                            1
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                浜名 洋
                                            
                                            1
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                飯島 敏夫
                                            
                                            2
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                    
                                
                                
                                    
                                        
                                            
                                                Takaaki Sato
                                            
                                            1
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                Tomohiro Ishikawa
                                            
                                            2
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                Akira Shimizu
                                            
                                            2
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                Junzo Hirono
                                            
                                            1
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                Hiroshi Hamana
                                            
                                            1
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            ,
                                        
                                    
                                    
                                        
                                            
                                                Toshio Iijima
                                            
                                            2
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                    
                                
                            
                        
                
                
                
                
                  1独立行政法人産業技術総合研究所セルエンジニアリング研究部門
                
                
                  2東北大学大学院生命科学研究科脳情報処理分野
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                            
                            
                        
                
                            
                            
                        
                
                pp.264-268
                
                
                
                  
                  
              
              
              
                  発行日 2007年8月15日
                  Published Date 2007/8/15
                
                
                
                DOI https://doi.org/10.11477/mf.2425100044
                
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オールドローズの芳香に心安らぐ時や美味しい匂いの料理を味わう時に,嗅覚がわれわれの生活を豊かにしていることを実感する。また,マウスでは乳ガンウイルス感染を腫瘍形成前に体臭から検知でき,嗅覚は病気の予兆をも捉えていることになる1)。このような匂い識別が行われる嗅覚情報処理の基礎過程について,最近の知見を紹介する。

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