認知症高齢者の「食べる」楽しみを支える

高齢者が増加し，死亡者数に占める後期高齢者の割合も高くなっている現在，高齢者の看取りとエンド・オブ・ライフ・ケアが重要な課題となってきている。寝たきり・認知症高齢者は，自らの意思や苦痛の表出が難しい状況がある。そのため，いかにその意思や苦痛をわずかなサインから捉え，汲み取り，ケアにどうつなげるかということがケアする側に求められる。高齢者一人ひとりの尊厳を保ち，苦痛を緩和することが課題である。