現代の妊婦に伝わる！食事指導のポイント

20代・30代の女性の食の現状

　女性の社会進出が急速に進み，食生活の様子は大きく変化しています。特に家庭で調理をして食べる「内食」が減少し，調理加工食品を購入して食べる「中食」が増え続けていることが特徴的です^1）。20代，30代の女性の中には，仕事が忙しいことから中食利用が増え，食事バランスが乱れてしまう人もいます。主食・主菜・副菜のバランスがよい食事をほぼ毎日摂っている人は20代で32.1％，30代で47.4％に留まっており，改善の余地は大きいと言えます^2）。

　また，穀類の摂取量が若年層で減少しており，摂取エネルギー量が低下しています。その結果，20代，30代女性ではBMI18.5未満の「やせ」の割合が増えています。2017（平成29）年度国民健康・栄養調査において，「やせ」の割合は20代女性で21.7％，30代女性で13.4％と，他の年代よりも高い割合でした。