食物不耐性

　食物の逆反応（ARFs）は，食物アレルギーといわれています．重症なアレルギーに悩まされている人は2～5％で，大人より子どもに多くみられます．子どもは成長すると，アレルギーからぬけ出る傾向がありますが，成人してからアレルゲンを吸収すると，気道反応を起こすことがあります．最も一般的な食物アレルゲンは牛乳，ナッツ，卵，魚などです．

　食物アレルギーの約40～70％に，咽頭粘膜浮腫，吐気，嘔吐，腹痛，腹部膨満，下痢などの胃腸症状が現れ，他にもアナフィラキシーがあります．