めずらしい病気
病原性好塩菌
柳沢 文徳
1
1東京医科歯科大学医学部
pp.65-68
発行日 1963年5月10日
Published Date 1963/5/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1662202843
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さる8月25日より約1週間にわたり，1都13県に，一業者製造によるクジラベーコン食中毒が発生した．広範な地域で，かつ1,392名の患者発生は近年にない大規模な食中毒である．この原因（病因）がこれから解説する病原性好塩菌であることが判明した．このような名称による食中毒は，この数年前からあらわれたものであって，かつて，ジャーナリズムの面から食中毒といえば，サルモネラ菌が王座を占めておったものであるだけに，それを考えると隔世の感がする．
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