摂食嚥下障害—認知症に対する「食支援」の進め方

How to promote “dietary support” for dementia

　本邦の高齢化率は29.1％（2023年推計）と世界的に見ても高く，すでに超高齢社会となっている．そして，高齢者での認知症の有病者数は2025年には472万人に達するといわれており，有病率は12.9％にまでのぼるとの推計もある．加齢は認知症の最大のリスクファクターであり，認知症の罹患率は加齢とともに上昇することから，今後の高齢化の進行に伴い，認知症のさらなる増加が見込まれる^1-3）．

　本稿ではこの増加する認知症と，その進行に伴う摂食嚥下障害に関して，「食支援」という観点から言及していく．