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Japanese

The Influence of the Carotenoid Fractions on the Assay of Total Carotenoids Ikiko KINOSHITA 1 , Michiyo KIMURA 1 , Tatsuo KATO 1 1Department of Food Science and Nutrition, Faculty of Home Economics, Kyoritsu Women's University Keyword: 総カロテノイド測定法 , カロテノイド分画 , 分光光度計 , 吸光スペクトル , HPLC pp.1087-1091
Published Date 1994/9/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542902112
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Copyright © 1994, Igaku-Shoin Ltd. All rights reserved.

基本情報

電子版ISSN 1882-1367 印刷版ISSN 0485-1420 医学書院

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