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特集 健康食品･サプリメントを知る
実際の健康食品･サプリメント ビタミンA、カロテノイド
瀧谷 公隆
1
1大阪医科薬科大学 医学教育センター
キーワード：
Carotenoids
,
Vitamin A
,
ビタミンA欠乏症
,
腫瘍
,
心臓血管疾患
,
Beta Carotene
,
大量薬物療法
,
栄養補助食品
,
食事摂取基準
,
Provitamin A
Keyword:
Cardiovascular Diseases
,
Vitamin A Deficiency
,
Vitamin A
,
Carotenoids
,
Dietary Supplements
,
beta Carotene
,
Neoplasms
,
Recommended Dietary Allowances
pp.1047-1050
発行日 2021年8月1日
Published Date 2021/8/1
DOI https://doi.org/10.34433/J00697.2021295999
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- Abstract 文献概要
- 1ページ目 Look Inside
＜Headline＞1 発展途上国では、乳幼児を対象にビタミンA大量投与が行われている。2 カロテノイドを多く含む食事の摂取は、心血管障害･がんの発症率を軽減する。3 高用量β-カロテンサプリメントの摂取は、喫煙者の肺癌発症リスクを上昇させる。4 ビタミンAの過剰摂取は健康被害を起こす恐れがある。
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