小児科領域のアレルギーとその検査

Pediatric food allergy

Point

●食物アレルギーとは“食物によって引き起こされる抗原特異的な免疫学的機序を介して生命にとって不利益な症状が惹起される現象”である．

●食物アレルギーの診断は，①特定の食物の摂取によって症状が誘発されること，②特異的免疫グロブリン（Ig）E抗体などの免疫学的機序を介している可能性があることを証明して確定する．

●食物を構成している多種類のタンパク質のうち，特異的IgE抗体の結合能（アレルゲン性）を有するタンパク質分子をアレルゲンコンポーネントといい，その結合部分をエピトープという．