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今月の特集2 夏に知っておきたい細菌性胃腸炎
黄色ブドウ球菌感染症と食中毒
Staphylococcus aureus infectious diseases and food poisoning
胡 東良
1
1北里大学 獣医学部人獣共通感染症学研究室
キーワード：
黄色ブドウ球菌
,
エンテロトキシン
,
食中毒
,
嘔吐活性
,
迅速検査法
Keyword:
黄色ブドウ球菌
,
エンテロトキシン
,
食中毒
,
嘔吐活性
,
迅速検査法
pp.855-861
発行日 2014年7月15日
Published Date 2014/7/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1542103958
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●黄色ブドウ球菌は多様なエンテロトキシンを産生する．現在，古典型SEA～SEEに加え，新型SEG～SElXまで報告されている．
●ブドウ球菌食中毒の診断は細菌を検査するだけでなく，本菌が産生するエンテロトキシンの検査と型別が必要である．
●古典型と新型エンテロトキシン遺伝子を包括的に検出できるmultiplex PCRが開発されている．
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