あとがき

　「健康日本21」は「21世紀における国民健康づくり運動」の通称であり，今まで以上に健康を増進し，発病を予防する「一次予防」に重点をおいて，一人ひとりの自主的な生活習慣の改善を促す，新しい国民健康づくり運動であることはよく知られている．病気の早期発見や治療にとどまらず，「すべての国民が健康で明るく元気に生活できる社会」の実現を図るものである．2010年までに到達すべき目安として，9分野(栄養・食生活，運動・身体活動，休養・こころの健康，たばこ，アルコール，歯の健康，糖尿病，循環器疾患，がん)，70項目の具体的な目標が厚生労働省から示されている．

　歯の健康に関しては，う蝕(虫歯)および歯周病に代表される歯科疾患として取り上げられており，「その発病，進行により欠損や障害が蓄積し，その結果として歯の喪失に繋がるため，食生活や社会生活等に支障をきたし，ひいては，全身の健康に影響を与えるものとされている．また，歯および口腔の健康を保つことは，単に食物を咀嚼（そしゃく）するという点からだけでなく，食事や会話を楽しむなど，豊かな人生を送るための基礎となるものである．」と述べられている．