健康食品，その医療における可能性と問題点

長村(司会)　健康食品は最近，いくつも話題が出てきております．なかには死者が発生する事件も起こっております．それから特定保健用食品(特保)という形で一応，国が認めた食品に関しましても，まだ問題があるのではないか，ということがマスコミなどでも報道されております．いずれにしても，健康食品は2010年には3兆円を超える市場になると言われております．栄養の方法，効果効能，そしてその被害，そういったところに非常にたくさんの問題がある，ということがわかりながら現在，野放しの状態になっているのではないかなと思います．

　そこで今日，お集まりいただきました先生方は，この健康食品に関しましていろいろなお立場で問題点を捉えてお考えですから，雑誌は「臨床検査」でございますが，医療機関に働く者，そして医療機関にいない者にしましても，健康食品とどうつき合っていったらいいか，ということについて忌憚のないご意見をお話しいただけたらと思います．