グラフ
職員食堂と売店
pp.819-826
発行日 1960年11月1日
Published Date 1960/11/1
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1541201730
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1．食堂哲学
食堂の入口附近：食堂は，内外共にすがすがしいことが好ましい．ホモ・サピエンスの食慾心理は，食事の場の環境によっても，また左右される．まして清潔を尊ぶ病院においておや，と言いたい．味覚だけに絞って人の集まるゴミゴミした食堂は，おでん・燗酒の哲学で，病院には通用しない．
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