脳卒中の疫学

　わが国の脳卒中の発生要因の特質は，近年の疫学研究の結果，ようやく明らかにされてきた．すなわち，従来から記述疫学的に指摘されてきたわが国の在来の生活環境―食塩の過剰摂取と動物性食品の摂取不足を特徴とする食生活，過重な肉体労働，寒冷と暖房の不備など―に，その発生要因がひそんでいることが，近年の多変量解析を用いた分析疫学的な手法¹⁾，病理学的検討^2，3)，SHRを用いた動物実験による検討¹⁾などから確認されつつある．そして，低タンパク，低脂肪の食餌が，食塩の過剰摂取と相まって，高血圧の進展を促し，脳卒中へと発展するそのメカニズムへと研究は進展しつつある^1，4)．