❹獣肉アレルギー

Case

患者：50代、女性。特記既往なく、常用薬はない。既知の食物・薬剤アレルギーはない。夕食を食べてから30分後に、口唇や咽頭の瘙痒感と蕁麻疹が出現し、救急外来を受診した。夕食では、自宅で燻製したベーコン、卵、チーズとビールを摂取した。これまでに豚肉や卵、チーズを食べてアレルギー症状が出たことはない。

追加の問診：およそ20年前からネコを飼い始め、数年前からはネコとの接触で鼻炎症状が起こるようになった。最近は料理をする際に、生の豚肉を触ると手指に瘙痒感が生じるため、手袋をつけるようにしていた。都心部に居住しており、マダニに刺された記憶はない。野山に入ることはなく、過去にイヌは飼育していない。