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特集 対論 糖尿病診療
表2（果物）は食後に摂る―Cons 果物は適量を1日のなかで，血糖の動き，食生活スタイルを考慮して摂る
Let's take the fruit after the meal.
宮本 佳代子
1
1自治医科大学附属病院栄養部
キーワード：
食後高血糖
,
炭水化物
,
果物
,
間食
Keyword:
食後高血糖
,
炭水化物
,
果物
,
間食
pp.502-508
発行日 2006年5月15日
Published Date 2006/5/15
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1415100329
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食後血糖値は，食事前の血糖値，食事の量と質，その時の体内での種々のホルモン動向，食後の活動状況などが影響し合って決まってくる．したがって，果物は食べるタイミングだけでなく，食生活全体の中で量とタイミングを考えるのが妥当と思われる．
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