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Volume 51, Issue 9 （September 2019）

小児内科 51巻9号（2019年9月発行）

Japanese English

特集子どものための食の安全

食品の摂り方による問題とその対応　肥満の原因となる食習慣原光彦 ¹ ¹東京家政学院大学人間栄養学部人間栄養学科キーワード：オメガ3脂肪酸 , 食行動 , 食物繊維 , リスク , 間食 , 朝食 , 青少年の肥満 , 異性化糖 Keyword: Fatty Acids, Omega-3 , Feeding Behavior , Risk , Dietary Fiber , Snacks , High Fructose Corn Syrup , Pediatric Obesity , Breakfast pp.1294-1297

発行日 2019年9月1日 Published Date 2019/9/1

DOI https://doi.org/10.24479/J00648.2019354717

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Abstract 文献概要
1ページ目 Look Inside

＜Key Points＞(1)早食いや咀嚼不良は肥満の原因になる。(2)食事摂取は末梢の時計遺伝子発現に関与している。(3)朝食欠食、夜食、食事の時刻を決めない食べ方は肥満の原因となる。(4)偏食(甘い飲み物、肉ばかりの食事)は肥満の原因になる。(5)食物繊維不足は、腸内細菌叢の偏倚を介して肥満の原因になる。