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JIM Volume 12, Issue 4 （April 2002）

JIM 12巻4号（2002年4月発行）

特集最新・感染症事情

牛肉とO157 牧野壯一 ¹ ¹帯広畜産大学獣医学科キーワード： O157 , 牛肉 , 腸管出血性大腸菌 , 汚染防除策 , 感染予防 Keyword: O157 , 牛肉 , 腸管出血性大腸菌 , 汚染防除策 , 感染予防 pp.328-330

発行日 2002年4月15日 Published Date 2002/4/15

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1414903505

PDF(9113KB)

Question　＆　Answer

　Q：O157の感染経路としては何が考えられますか？

　A：加熱不十分な食肉，食肉から二次汚染した食品，水系感染，人から人への接触感染，EHEC保菌動物との接触．

基本情報

電子版ISSN 1882-1197 印刷版ISSN 0917-138X 医学書院

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