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Rinsho Geka Volume 60, Issue 5 （May 2005）

臨床外科 60巻5号（2005年5月発行）

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特集外科栄養療法の新たな潮流

臨床栄養法の発展の軌跡 A trail of development for clinical nutrition support 岩佐正人 ¹ , 岩佐幹恵 ² , 小越章平 ^3,4 Masato Iwasa ¹ ¹岡本会さくら病院外科 ²高知高須病院外科 ³高知医科大学 ⁴日本静脈経腸栄養学会キーワード：臨床栄養法 , 経腸栄養 , 経静脈栄養 , elemental diet（ED） , total parenteral nutrition（TPN） Keyword: 臨床栄養法 , 経腸栄養 , 経静脈栄養 , elemental diet（ED） , total parenteral nutrition（TPN） pp.551-557

発行日 2005年5月20日 Published Date 2005/5/20

DOI https://doi.org/10.11477/mf.1407100080

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要旨：栄養と疾患との関係については，すでに古代ギリシャのヒポクラテスの時代から指摘されてきたことであるが，近代医学において栄養療法の重要性が認識され飛躍的に発展したのは20世紀に入ってからのことである．系統的かつ合理的な臨床栄養法について多くの研究成果が報告され，実際の臨床医学に応用されて患者がその恩恵に浴することになったのは，さらに最近の数十年のことである．現在では，種々の疾患・病態の基礎にある栄養状態についての検討なくしては治療が成り立たない状況となっており，また，医療を取り巻く社会的要請に対応して栄養療法を専門的に管理するnutrition support team（NST）の設立が急速に普及し，臨床的にも医療経済的にも著明な効果をあげている．本稿では臨床栄養法の発展に関する歴史的事柄について概説し，特に現在の臨床栄養法の基礎となっている最近の展開について述べた．