しもふり潰瘍（pepper and salt ulcer，salami ulcer）

　内視鏡検査の際に，十二指腸球部で観察される小白苔を言う．小白苔が集簇する形で見られることが多く，その状態が霜降り肉に似ていることから，この病変名が付けられた．

　小白苔の部分は，当初，組織標本でUl-Ⅱ程度の浅い病変が認められたとされたが，その後の検討では小びらんの白苔または炎症による線維滲出などによる白苔であろうとされている．