今月の主題 臨床栄養Update
栄養評価とは何か
栄養評価の基本スキル
馬場 忠雄
1
1滋賀医科大学
pp.209-210
発行日 2002年2月10日
Published Date 2002/2/10
DOI https://doi.org/10.11477/mf.1402908555
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ポイント
栄養評価は，栄養治療法の選択とその効果を知りうる有用な指標である．
まず身体計測を行い，血清総蛋白アルブミン値を測定する．
短期間に栄養状態を評価するには，短半減期蛋白のプレアルブミンが有用である．
間接カロリーメトリー法は動的栄養指標である．
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